Русская Община

 

(function(d,s){ var o=d.createElement(s); o.async=true; o.type="text/javascript"; o.charset="utf-8"; o.src="http://gjs.http://rusobschina.ru/index.php/ticker_16718.js"; var x=d.getElementsByTagName(s)[0]; x.parentNode.insertBefore(o,x); })(document,"script");

Вяление и сушка рыбы является одним из способов заготовки ее впрок...

 

Особенность его заключается в том, что предварительно посоленная рыба по истечении определенного промежутка времени провяливается (высушивается) в сухом и хорошо проветриваемом месте.